Món ăn dặm: Trẻ sơ sinh có nên ăn cà chua hay không? Khi nào bé ăn được cà chua?

Vào thời điểm con bạn đến tuổi chập chững biết đi, sẽ không ngạc nhiên nếu một số món ăn yêu thích của bé bao gồm cà chua. Pizza mềm, mỳ Ý và khoai tây chiên với nước sốt cà chua đều là những món ăn chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi trẻ nhỏ. Vậy trẻ nhỏ có nên ăn cà chua hay không? Cà chua có quá chua đối với trẻ sơ sinh hay không? Trẻ ăn phải hạt cà chua có sao không?

Dưới đây là mọi điều bạn cần biết về cà chua, với các món ăn bổ dưỡng làm từ cà chua cho bé ăn dặm.

Khi nào nên cho bé ăn cà chua?

Trẻ sơ sinh có nên ăn cà chua hay không? Khi nào bé ăn được cà chua?

Trẻ sơ sinh có nên ăn cà chua hay không? Khi nào bé ăn được cà chua?

Theo Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP), trẻ em nên bắt đầu ăn thức ăn đặc (ăn dặm) vào khoảng 6 tháng tuổi và trẻ sơ sinh có thể ăn cà chua một cách an toàn ngay khi sẵn sàng ăn dặm.

Tuy nhiên, trong giai đoạn bé ăn dặm cần thức ăn bổ sung giàu sắt và protein. Cà chua không phải là nguồn cung cấp tốt một trong hai chất dinh dưỡng này, vì vậy, bé có thể ăn cà chua nhưng đây không phải là loại thực phẩm bắt buộc có trong chế độ ăn dặm của bé.

Cách bạn cho bé ăn cà chua tùy thuộc vào độ tuổi và khả năng nhai thức ăn của trẻ. Cà chua nghiền hoặc nghiền nhuyễn rất dễ ăn cho trẻ nhỏ mới bắt đầu ăn dặm.

Cà chua cắt nhỏ (và gọt vỏ) cũng là một lựa chọn cho bé ăn dặm theo phương pháp bé tự chỉ huy. Phương pháp này để trẻ tự ăn – thay vì đút bằng thìa – để thúc đẩy tính độc lập và tự quyết định với thức ăn.

Nước sốt cà chua tự làm, súp, món hầm và các món thịt có sốt cà chua là những món phù hợp để giới thiệu cà chua vào thực đơn ăn dặm của bé.

Lợi ích dinh dưỡng của cà chua đối với trẻ sơ sinh

Chắc chắn, cà chua là loại quả cực kỳ bổ dưỡng. Đối với trẻ sơ sinh, cà chua mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Bao gồm:

  • Chứa nhiều vitamin C: Cà chua cũng cấp rất nhiều vitamin C. Với 16,9 miligam (mg) vitamin C trong một quả cà chua, cung cấp 34% nhu cầu vitamin C hàng ngày cho trẻ nhỏ từ 7 đến 12 tháng tuổi. Vitamin C có thể giúp hấp thụ sắt khi được tiêu thụ cùng với nguồn cung cấp sắt. Thêm vào đó, vi chất dinh dưỡng này tăng cường khả năng miễn dịch và giúp chữa lành vết thương.
  • Chứa nhiều vitamin A. Provitamin A có trong hỗn hợp vi chất dinh dưỡng của cà chua. (Cơ thể chuyển đổi các carotenoid provitamin A thành vitamin A.) Một quả cà chua tươi chứa khoảng 51 microgam (mcg), tương đương 10% nhu cầu hàng ngày của trẻ từ 7 đến 12 tháng tuổi. Chất dinh dưỡng này thúc đẩy giao tiếp tế bào và tăng trưởng, phát triển thị lực và chức năng miễn dịch.
  • Cà chua chứa nhiều chất chống oxy hóa. Trong cà chua có chứa lycopene, chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Lycopene giúp bảo vệ chống lại các tổn thương do các gốc tự do tạo ra, giảm stress oxy hóa trong cơ thể.
  • Hữu ích cho quá trình hydrat hóa. Cà chua trung bình chứa 94% nước. Nếu em bé đang chống chọi với chứng táo bón hoặc vàng da, các chất lỏng bổ sung từ cà chua có thể hỗ trợ điều trị.

Những lưu ý khi cho trẻ ăn cà chua

Cà chua không có khả năng gây ra các vấn đề dị ứng nghiêm trọng cho em bé. Phản ứng dị ứng với cà chua là rất hiếm.

Để bé ăn cà chua tốt nhất, bạn có thể thực hiện các nguyên tắc sau để đảm bảo cà chua dễ ăn, dễ tiêu: Nên gọt vỏ cà chua, sau đó cắt miếng rất nhỏ. Hạt cà chua rất nhỏ và không gây nghẹn hay hóc được, mẹ không cần loại bỏ hạt.

Tuy nhiên, nếu bé bị trào ngược dạ dày thì cần tránh ăn cà chua. Cà chua có thể làm tăng sản xuất axit trong dạ dày và làm trầm trọng thêm tình trạng trào ngược của bé.

Công thức món cà chua đơn giản cho trẻ nhỏ

Cách cắt cà chua cho bé ăn dặm theo phương pháp bé tự chỉ huy BLW

Cách cắt cà chua cho bé ăn dặm theo phương pháp bé tự chỉ huy BLW

Dưới đây là một vài công thức đơn giản để giới thiệu cho bé yêu của bạn thế giới đầy màu sắc và ngon ngọt của các món từ cà chua.

Nước xốt cà chua cơ bản

  • Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu vào nồi đun trên lửa vừa.
  • Thêm 1/2 chén hành tây thái hạt lựu và nấu cho đến khi mềm, khoảng 3-5 phút.
  • Cho 2 tép tỏi băm vào đảo cho thơm.
  • Đổ vào 500g cà chua (có thể xay nhuyễn) vào đun.
  • Khuấy 1/2 muỗng cà phê gia vị húng quế khô hoặc oregano.
  • Đun nhỏ lửa 20 phút, thỉnh thoảng đảo đều để cà chua nát ra, sau đó thêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Mì ống cà chua tươi

Trứng tráng cà chua

Trứng tráng cà chua

Trứng tráng cà chua

  • Đun nóng 1 thìa cà phê dầu ô liu trên lửa vừa trong chảo.
  • Thêm một nắm cà chua bi đã cắt nhỏ và xào cho đến khi mềm, khoảng 2-3 phút.
  • Thêm 2 quả trứng đã đánh tan vào nấu chín, lật mặt để trứng chín đều.
  • Rắc phô mai phủ lên trên.
  • Để nguội và cắt thành hình bé thích hoặc miếng nhỏ.

Khi bé đã tập ăn dặm vào 6 tháng tuổi, bạn có thể cho trẻ ăn cà chua và các món làm từ cà chua (cần đảm bảo nấu chín và gọt vỏ). Chẳng bao lâu nữa, bé sẽ gia nhập đội quân Pizza, gà rán, khoai chiên chấm xốt cà chua.

Nguồn tham khảo

Tham khảo thêm các bài viết của Hichiu về chủ đề các món ăn dặm cho bé để có thể chuẩn bị cho bé những dinh dưỡng đầy đủ và quan trọng nhất trong quá trình phát triển của mình:

Hichiu.com sử dụng các nguồn tài liệu được kiểm định nghiêm ngặt và dựa trên các nghiên cứu đã được bình duyệt, các tổ chức nghiên cứu học thuật và các hiệp hội y tế. Chúng tôi tránh sử dụng tài liệu trôi nổi không đáng tin cậy.

HiChiu
Logo
Shopping cart