Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng

Khi bước vào giai đoạn 9 tháng tuổi, trẻ bắt đầu hiếu động và thích khám phá hơn, sự phát triển của trẻ không chỉ ở khả năng vận động mà cả ở cảm xúc, trí tuệ. Đây cũng là độ tuổi bé đã có thể tự cầm nắm thức ăn, bé cơ bản thích nghi với chế độ ăn dặm và lúc này những chiếc răng sữa xuất hiện, bé biết nhai và phát triển khả năng nhai tốt hơn.

Mẹ cần điều chỉnh độ thô của cháo cũng như khẩu phần ăn cho phù hợp với đặc điểm phát triển của bé. Dưới đây là thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng được Hichiu tổng hợp và tham khảo hướng dẫn ăn dặm cho bé của Viện Dinh dưỡng Quốc gia. Ba mẹ tham khảo nhé!

1. Nhu cầu dinh dưỡng cho bé 9 tháng tuổi

Mẹ có thể thêm vào thực đơn của bé các loại thịt đỏ như thịt bò, cá hồi, gan gà.

Trước khi đi vào thực đơn ăn dặm cho bé, phụ huynh cần nắm rõ nhu cầu dinh dưỡng cho bé 9 tháng tuổi. 9 tháng tuổi là giai đoạn tương đối quan trọng về phát triển chiều cao, cân nặng, do đó cha mẹ cần tìm hiểu về nhu cầu dinh dưỡng cần thiết, đầy đủ cho bé.

Sữa: 500-700ml*
Nhóm tinh bột: 40g*
Nhóm đạm (Thịt gia cầm, thịt lợn, trứng, thủy sản…): 30g*
Nhóm vitamin, chất khoáng và chất xơ : Rau củ các loại: 20g; Quả chín: 50-100g*
Nhóm chất béo (dầu, mỡ): 6-10ml*

Bước sang tháng thứ 9 để đáp ứng nhu cầu về sắt để cung cấp cho sự phát triển, mẹ có thể thêm vào thực đơn của bé các loại thịt đỏ như thịt bò, cá hồi, gan gà.

Lưu ý:Lượng ăn mang tính chất tham khảo, mẹ không cần ép bé ăn hết lượng chất này mỗi ngày mà tùy theo khả năng của bé. Mẹ lưu ý thử dị ứng 3-5 ngày mỗi khi cho bé ăn thực phẩm mới

2. Cách chế biến

Sau đây là cách chế biến đồ ăn dặm dựa trên hướng dẫn của Viện dinh dưỡng:

Sơ chế thực phẩm: Mẹ cần lựa chọn thực phẩm tươi sạch và ưu tiên những loại thực phẩm đúng mùa và có sẵn tại địa phương. Trước khi nấu, mẹ sơ chế và rửa kỹ bằng nước sạch
Quy trình nấu cháo: Ở giai đoạn này, bé đã có thể nhai thức ăn, vì thế mẹ nên nấu cháo nguyên hạt và nấu đặc thay vì bột hoặc cháo hạt vỡ như giai đoạn trước. Cách nấu cháo ở tầm tháng tuổi này như sau:
- Bước 1: Mẹ có thể nấu sẵn một nồi cháo trắng và nhớ bảo quản trong tủ lạnh. Mỗi lần ăn, mẹ múc ra một lượng vừa đủ và thêm nước để điều chỉnh độ đặc loãng. Đối với yến mạch, mẹ có thể dùng loại cán dẹt.
- Bước 2: Mẹ băm nhỏ thịt/cá và xào riêng cho thơm. Rau củ được băm nhỏ để riêng,
- Bước 3: Khi cháo gần chín, mẹ cho thịt/cá và rau củ ở bước 2 vào quấy cho chín đều. Theo cách này, rau củ vẫn giữ được vitamin và khoáng chất, và thịt/cá được chín mềm, không bị quá khô.
- Bước 4: Cuối cùng mẹ cho một ít dầu ăn vào khuấy đều

3. Thực đơn ăn dặm hàng tuần cho bé 9 tháng tuổi

Sau đây là thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé để mẹ tham khảo. Mẹ cần quan sát con để có các điều chỉnh phù hợp.

Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng – Tuần 1

Mẹ có thể đưa thịt bò vào thực đơn của bé. Trong thành phần thịt bò chứa nhiều sắt, canxi, kali giúp tăng cường sản sinh các tế bào hồng cầu, đưa máu tới các cơ quan trong cơ thể.

Ngoài ra, để bổ sung thêm các chất dinh dưỡng và vitamin khác, mẹ có thể kết hợp thịt bò với các loại rau củ, thực phẩm khác như khoai tây, cà chua, bí đỏ.

	6h	10h	14h	14h30	18h	18h30
Thứ 2	Ăn sữa	Cháo gạo, thịt bò, cà chua	Ăn sữa	Sinh tố bơ và chuối	Súp gà, ngô, nấm hương	Ăn sữa
Thứ 3		Cháo gạo, thịt bò, bí đỏ		Bơ trộn sữa chua xay	Cháo yến mạch, súp lơ xanh, sữa
Thứ 4		Cháo gạo, thịt bò, rau ngót		Vú sữa dầm	Cháo gạo, đậu hũ non, ngô, cà rốt
Thứ 5		Cháo gạo, cá quả, mồng tơi		Vú sữa trộn sữa dầm	Cháo yến mạch, bí đỏ, sữa
Thứ 6		Cháo gạo, thịt gà, cà rốt		Vú sữa dầm	Súp khoai tây, phô mai
Thứ 7		Cháo gạo, thịt lợn, cải bó xôi		Xoài trộn sữa chua xay	Cháo gạo, đậu đỏ, trứng gà, su su
Chủ nhật		Cháo gạo tôm, rau ngót, đậu xanh		Chuối nghiền	Cháo yến mạch, thịt lợn, cà rốt

Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng – Tuần 2

Cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng phù hợp cho bé từ 9 tháng tuổi

Mẹ tiếp tục giới thiệu cá hồi vào thực đơn cho bé. Trong thịt cá hồi chứa các chất dinh dưỡng mà cơ thể không thể tự tổng hợp được và đóng vai trò quan trọng cho quá trình sinh trưởng của hệ thần kinh như: Omega-3, DHA, Vitamin D

	6h	10h	14h	14h30	18h	18h30
Thứ 2	Ăn sữa	Cháo gạo, cá hồi, cải bó xôi	Ăn sữa	Kiwi nghiền	Súp ngô, nấm, cà rốt	Ăn sữa
Thứ 3		Cháo gạo, cá hồi, khoai lang		Bơ nghiền	Cháo gạo, đậu hũ non, ngô, cà rốt
Thứ 4		Cháo yến mạch, cá hồi, bí đỏ		Sinh tố táo và chuối	Súp khoai tây, súp lơ xanh, phô mai
Thứ 5		Cháo gạo, cá quả, chùm ngây		Táo trộn sữa chua xay	Cháo yến mạch, đậu đỏ, sữa
Thứ 6		Cháo gạo, thịt gà, mướp		Hồng xiêm dầm	Bột khoai lang, đậu đen
Thứ 7		Cháo gạo, tôm, mướp		Hồng xiêm trộn sữa dầm	Súp khoai lang, đậu đen
Chủ nhật		Cháo gạo, thịt lợn, mướp		Hồng xiêm dầm	Cháo gạo, trứng gà, cà rốt

Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng – Tuần 3

Gan chứa nhiều sắt giúp bé phát triển não bộ và ngăn ngừa thiếu máu. Mẹ nên bổ sung thực phẩm này vào thực đơn cho bé.

Với những em bé bú mẹ, phụ huynh cần tăng cường bổ sung chất sắt trong thực đơn của bé như: gan gà, gan lợn, thịt đỏ. Gan chứa nhiều sắt giúp bé phát triển não bộ và ngăn ngừa thiếu máu. Mẹ nên bổ sung thực phẩm này vào thực đơn cho bé.

	6h	10h	14h	14h30	18h	18h30
Thứ 2	Ăn sữa	Cháo gạo, gan gà, giá đỗ	Ăn sữa	Bơ trộn sữa xay	Cháo yến mạch, súp lơ xanh, sữa	Ăn sữa
Thứ 3		Cháo gạo, thịt bò, rau ngót		Dưa bở xay	Súp thịt gà, ngô, nấm hương
Thứ 4		Cháo gạo, chim bồ câu, đậu xanh, hạt sen		Sinh tố bơ và chuối	Súp khoai tây, cà rốt, sữa
Thứ 5		Cháo gạo, lươn, cà rốt		Đu đủ nghiền	Cháo gạo, trứng gà, đậu đỏ
Thứ 6		Cháo gạo, thịt lợn, đậu hũ non, cà chua		Xoài trộn sữa chua xay	Cháo gạo, thịt bò, mồng tơi
Thứ 7		Cháo gạo, thịt gà, bí xanh, nấm		Vú sữa dầm	Cháo gạo, thịt lợn, cà chua
Chủ nhật		Cháo gạo, tôm đồng, cải bó xôi		Dưa hấu xay	Súp khoai lang, phô mai

Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng – Tuần 4

Bên cạnh đó cha mẹ cũng cần đặc biệt lưu ý rằng, trẻ 9 tháng tuổi bé cần bổ sung thêm các vi chất cần thiết: Kẽm sinh học, selen, Crom, Vitamin B1 và B6, vitamin C,… để cải thiện vị giác, ăn ngon, đạt chiều cao và cân nặng đúng chuẩn và vượt chuẩn, hệ miễn dịch tốt, tăng cường đề kháng để ít ốm vặt và ít gặp các vấn đề tiêu hóa.

	6h	10h	14h	14h30	18h	18h30
Thứ 2	Ăn sữa	Cháo gạo, trai, hành phi	Ăn sữa	Kiwi nghiền	Cháo gạo, gan gà, mướp	Ăn sữa
Thứ 3		Cháo gạo, trai, rau ngót		Táo hấp nghiền	Cháo yến mạch, thịt lợn, bí đỏ
Thứ 4		Cháo gạo, trai, đậu xanh		Bơ trộn chuối nghiền	Cháo gạo, thịt lươn, cải bó xôi
Thứ 5		Cháo gạo, thịt bò, khoai tây, cà rốt		Lê trộn sữa chua xay	Cháo yến mạch, súp lơ xanh, sữa
Thứ 6		Cháo gạo, lươn, rau ngót		Hồng xiêm dầm	Cháo gạo, thịt lợn, cà chua
Thứ 7		Cháo gạo, cá hồi, bí đỏ		Đu đủ nghiền	Cháo gạo, đậu hũ non, trứng
Chủ nhật		Cháo gạo, thịt gà, cải bó xôi		Sinh tố xoài	Cháo gạo, thịt bò, cà rốt

Trên đây là thực đơn ăn dặm tham khảo từng tuần cho bé 9 tháng. Giúp mẹ cho bé ăn dặm bài bản, không còn lo lắng, suy nghĩ về việc lựa chọn món ăn, đảm bảo dinh dưỡng cho bé.

Thực đơn có tham khảo hướng dẫn ăn dặm cho trẻ em của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, tuy nhiên các mẹ hoàn toàn có thể điều chỉnh để phù hợp với sở thích, vóc dáng và cân nặng bé nhà mình nhé.

Tham khảo thêm các phương pháp ăn dặm và thực đơn ăn dặm cho bé các nhóm tuổi từ 6 tháng:

Nguồn tham khảo: Viện Dinh dưỡng Quốc gia