Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng

Bé 8 tháng tuổi là giai đoạn có những bước phát triển mạnh mẽ cả về thể chất và trí tuệ, đặc biệt là khả năng vận động. Bởi vậy nhu cầu dinh dưỡng của bé cũng cao hơn so với những tháng đầu đời. Mẹ phải lưu ý xây dựng khẩu phần và thực đơn ăn dặm phù hợp để hỗ trợ bé phát triển tốt nhất, sau tháng thứ 6tháng thứ 7 bé đã trải qua quá trình làm quen với các loại thức ăn đơn giản, tháng thứ 8 mẹ có thể giới thiệu đa dạng thêm một số loại nguyên liệu thuộc nhóm chất đạm cho bé.

Tháng thứ 8 cũng là khoảng thời gian bé phải đối mặt với tuần khủng hoảng 37. Bởi vậy bé có thể biếng ăn sinh lý trong một vài tuần, mẹ hãy kiên nhẫn đừng ép bé ăn và đồng hành cùng bé vượt qua nhé.

Tháng thứ 8 mẹ có thể giới thiệu đa dạng thêm một số loại nguyên liệu thuộc nhóm chất đạm cho bé

Tháng thứ 8 mẹ có thể giới thiệu đa dạng thêm một số loại nguyên liệu thuộc nhóm chất đạm cho bé

1. Khối lượng thực phẩm để đảm bảo dinh dưỡng, năng lượng cần thiết trong một ngày

  • Sữa: 500-800ml *
  • Nhóm tinh bột :20-30g *
  • Nhóm đạm (Thịt gia cầm, thịt lợn, trứng, thủy sản…): 20-30g *
  • Nhóm vitamin, chất khoáng và chất xơ : Rau củ các loại: 20g; Quả chín: 50-100g *
  • Nhóm chất béo (dầu, mỡ): 6-10ml *

Bé 8 tháng ăn được gì?

Bước sang tháng thứ 8, mẹ có thể giới thiệu đa dạng thêm một số loại nguyên liệu thuộc nhóm chất đạm cho bé

Bước sang tháng thứ 8, mẹ có thể giới thiệu đa dạng thêm một số loại nguyên liệu thuộc nhóm chất đạm cho bé

Bước sang tháng thứ 8, mẹ có thể giới thiệu đa dạng thêm một số loại nguyên liệu thuộc nhóm chất đạm cho bé bao gồm: thịt gia cầm (gà, chim cút, chim bồ câu…), thủy sản (cua đồng, tôm đồng, lươn, cá trê…), thịt lợn.

Mẹ có thể bổ sung thêm sữa chua và phô mai vào thực đơn bữa phụ của bé. Sữa chua có thể được làm từ sữa mẹ, sữa công thức hoặc các loại bán sẵn trên thị trường.

Lưu ý:Lượng ăn mang tính chất tham khảo, mẹ không cần ép bé ăn hết lượng chất này mỗi ngày mà tùy theo khả năng của bé. Mẹ lưu ý thử dị ứng 3-5 ngày mỗi khi cho bé ăn thực phẩm mới

2. Cách chế biến

Sau đây là cách chế biến đồ ăn dặm dựa trên hướng dẫn của Viện dinh dưỡng:

  • Sơ chế thực phẩm: Mẹ chú ý lựa chọn thực phẩm tươi sạch và ưu tiên những loại thwucj phẩm đúng mùa và có sẵn tại địa phương. Trước khi nấu, mẹ sơ chế và rửa kỹ bằng nước sạch
  • Quy trình nấu bột/cháo: Sang nửa sau của tháng thứ 8, mẹ có thể cho bé làm quen với cháo hạt vỡ và theo dõi khả năng nuốt của bé để có điều chỉnh độ thô phù hợp. Cách nấu bột/ cháo ở tầm tháng tuổi này như sau:
    • Bước 1: Mẹ có thể nấu sẵn một nồi cháo trắng. Mỗi lần ăn, mẹ múc ra một lượng vừa đủ và thêm nước để điều chỉnh độ đặc loãng. Đối với yến mạch, mẹ có thể dùng loại cán dẹt, xay nhỏ thay vì bột yến mạch như trước đây.
    • Bước 2: Mẹ nên cho thịt/cá vào và bột/cháo hóa lẫn vào nước ngay từ đầu để có thời gian đun chín kỹ
    • Bước 3: Khi bột/cháo gần chín, mẹ mới cho rau củ được xay mịn vào sau cùng. Đây là thao tác quan trọng để giữ vitamin và khoáng chất không bị phân hủy do quá nóng.
    • Bước 4: Cuối cùng mẹ cho một ít dầu ăn vào khuấy đều

Đối với món trái cây xay, mẹ nên xay rối hơn, thời gian xay giảm dần theo từng tuần. Những loại quả chín mềm như chuối, kiwi, đu đủ, bơ…mẹ có thể dùng thìa nghiền nhỏ thay vì sử dụng máy xay sinh tố. Những loại quả cứng như táo, lê… mẹ có thể hấp sơ rồi nghiền nhỏ.

3. Thực đơn ăn dặm hàng tuần cho bé 8 tháng

Sau đây là thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé để mẹ tham khảo. Mẹ cần quan sát con để có các điều chỉnh phù hợp.

Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé để mẹ tham khảo

Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé để mẹ tham khảo

Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng – Tuần 1

Vì nhu cầu dinh dưỡng của bé đã cao hơn nên mẹ có thể tăng thêm một bữa bột/cháo ngọt/mặn cho bé. Theo đó, một ngày bé sẽ có 3 bữa sữa, 2 bữa chính (với bột/cháo) và 1 bữa phụ (với trái cây xay/nghiền). Mẹ có thể cho bé ăn sữa trước hoặc sau khi ăn dặm tùy thuộc nhu cầu của bé.

Trong những tuần đầu mới tăng thêm số bữa, mẹ lưu ý sắp xếp khẩu phần để có các bữa bột ngọt và bột mặn xen kẽ, tránh việc hệ tiêu hóa của bé bị “quá tải”

6h 10h 14h 18h 18h30
Thứ 2 Ăn sữa Bột gạo, thịt gà, cà rốt Ăn sữa

Sinh tố bơ và chuối

Súp ngô và sữa Ăn sữa
Thứ 3 Bột gạo, thịt gà, khoai lang Ăn sữa

Bơ trộn sữa chua xay

Bột yến mạch sữa
Thứ 4 Bột gạo, thịt gà, khoai tây, bí đỏ Ăn sữa

Đu đủ nghiền

Bột gạo, đậu hũ non, trứng gà
Thứ 5 Bột yến mạch bí đỏ sữa Ăn sữa

Lê hấp nghiền

Bột yến mạch, sữa, súp lơ xanh
Thứ 6 Bột gạo, cá quả, rau mồng tơi Ăn sữa

Táo trộn sữa xay

Bột đậu xanh, cà rốt
Thứ 7 Bột gạo, trứng gà, rau mồng tơi Ăn sữa

Xoài trộn sữa chua xay

Bột khoai lang, bí đỏ, sữa
Chủ nhật Bột yến mạch, rau mồng tơi Ăn sữa

Chuối nghiền

Bột gạo, bí xanh, thịt gà

Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng – Tuần 2

Mẹ tiếp tục giới thiệu chim bồ câu vào thực đơn cho bé. Thịt chim bồ câu có giá trị dinh dưỡng cao trong nhóm gia cầm. Đồng thời thịt mềm và có mùi vị thơm đặc trưng sẽ kích thích khứu giác và vị giác của bé.

6h 10h 14h 18h 18h30
Thứ 2 Ăn sữa Bột gạo, chim bồ câu, hạt sen Ăn sữa

Kiwi nghiền

 

Súp rau cải bó xôi Ăn sữa
Thứ 3 Bột gạo, chim bồ câu, cà rốt Ăn sữa

Bơ nghiền

 Bột yến mạch, sữa, bí đỏ
Thứ 4 Bột gạo, chim bồ câu, rau ngót Ăn sữa

Sinh tố táo và chuối

 Bột gạo, ngô, cà rốt
Thứ 5 Bột gạo, cá quả, chùm ngây Ăn sữa

Táo trộn sữa chua xay

Bột yến mạch, đậu đỏ, sữa
Thứ 6 Bột gạo, thịt gà, chùm ngây, cà rốt Ăn sữa

Dưa hấu xay

Bột khoai lang, đậu đen
Thứ 7 Bột gạo, đậu đỏ, trứng gà, chùm ngây Ăn sữa

Chuối nghiền

Bột gao, đậu xanh, hạt sen
Chủ nhật Bột yến mạch, cà rốt, đậu hũ non Ăn sữa

Táo hấp nghiền

Bột gạo, thịt gà, cải bó xôi

Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng – Tuần 3

Sang tuần thứ 3, mẹ có thể cho bé làm quen với cháo hạt vỡ và đưa thêm thịt lợn vào thực đơn tuần này. Thịt lợn là món ăn thông dụng trong các gia đình Việt. Ngoài protein và các thành phần dinh dưỡng khác, trong thịt lợn chứa khá nhiều chất béo. Mẹ có thể bắt đầu với thịt nạc thăn để tốt hơn cho hệ tiêu hóa của bé.

6h 10h 14h 18h 18h30
Thứ 2 Ăn sữa Cháo gạo, thịt lợn Ăn sữa

Bơ trộn sữa xay

Cháo yến mạch, súp lơ xanh, sữa Ăn sữa
Thứ 3 Cháo gạo, thịt lợn, cải bó xôi Ăn sữa

Dưa bở xay

Súp thịt gà, ngô, nấm hương
Thứ 4 Cháo yến mạch, thịt lợn, bí đỏ Ăn sữa

Sinh tố bơ và chuối

Khoai tây nghiền và sữa
Thứ 5 Cháo gạo, trứng, cà chua Ăn sữa

Đu đủ nghiền

Cháo gạo, chim bồ câu, đậu xanh
Thứ 6 Cháo gạo, thịt lợn, đậu hũ non, cà chua Ăn sữa

Xoài trộn sữa chua xay

Cháo gạo, thịt gà, mồng tơi
Thứ 7 Cháo gạo, bí đỏ, cá quả sốt cà chua Ăn sữa

Lê hấp nghiền

Bột khoai lang và sữa
Chủ nhật Cháo thịt gà, đậu xanh, hạt sen Ăn sữa

Dưa hấu xay

Cháo yến mạch, đậu đỏ, sữa

Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng – Tuần 4

Cháo thịt lợn là món ăn quen thuộc và bổ dưỡng cho bé

Cháo thịt lợn là món ăn quen thuộc và bổ dưỡng cho bé

Mẹ có thể giới thiệu tôm đồng và lươn vào thực đơn tuần này cho bé. Thịt tôm đồng chứa omega 3, giàu vitamin A, D có lợi cho sự phát triển trí não của bé. Lươn giàu vitamin, khoáng chất và chất béo giúp bé tăng cân hiệu quả.

6h 10h 14h 18h 18h30
Thứ 2 Ăn sữa Cháo gạo, tôm đồng, cà rốt Ăn sữa

Kiwi nghiền

Cháo gạo, thịt lợn, cải bó xôi Ăn sữa
Thứ 3 Cháo gạo, tôm đồng, rau ngót, đậu xanh Ăn sữa

Táo hấp nghiền

 Súp khoai tây, cà rốt và sữa
Thứ 4 Cháo gạo, tôm đồng, bí đỏ Ăn sữa

Bơ trộn chuối nghiền

 Cháo gạo, trứng gà, đậu hũ non
Thứ 5 Cháo gạo, lươn, cà rốt Ăn sữa

Lê trộn sữa chua xay

Cháo yến mạch, súp lơ xanh, sữa
Thứ 6 Cháo gạo, lươn, rau ngót Ăn sữa

Chuối nghiền

Cháo gạo, thịt lợn, ngô, cà rốt
Thứ 7 Cháo gạo, lươn, khoai tây Ăn sữa

Đu đủ nghiền

Bột khoai lang, đậu đen, sữa
Chủ nhật Cháo gạo, thịt gà, cải bó xôi Ăn sữa

Sinh tố xoài

Cháo gạo, cá quả, bí đỏ

Trên đây là thực đơn ăn dặm tham khảo từng tuần cho bé 8 tháng. Giúp mẹ cho bé ăn dặm bài bản, không còn lo lắng, suy nghĩ về việc lựa chọn món ăn, đảm bảo dinh dưỡng cho bé.

Thực đơn có tham khảo bảng hướng dẫn ăn dặm cho trẻ em của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, tuy nhiên các mẹ hoàn toàn có thể điều chỉnh để phù hợp với sở thích, vóc dáng và cân nặng bé nhà mình nhé.

Tham khảo thêm các phương pháp ăn dặm và thực đơn ăn dặm cho bé các nhóm tuổi từ 6 tháng:

Nguồn tham khảo: Viện Dinh dưỡng Quốc gia

HiChiu
Logo
Shopping cart